Plytvanie jedlom – 6 tipov ako ho minimalizovať

Plytvanie jedlom je v súčasnosti veľkou témou nielen v našej krajine, ale aj v celosvetovom meradle. Nadmerná produkcia potravín má negatívny vplyv na životné prostredie a našu planétu. Možno sa pýtate čo s tým máte robiť, ale ak každý z nás začne od seba, výsledky sa dostavia. Vedeli ste, že celá jedna tretina potravín, ktoré […]

Čo je to kurkuma?

Kurkuma lat. Curcuma longa, turmetka je rastlina, ktorá patrí do čeľade zázvorovitých. Prvé zmienky o kurkume pochádzajú spred 10 000 rokov zo starej Číny, kde ju liečitelia používali na liečbu tráviacich problémov. Slávny Marco Polo ju spomína vo svojom denníku po ceste po ďalekej Ázii. V Indii sa okrem gastronomického využitia ako korenie používa aj […]