Vianočný punč – 5 receptov na najlepší punč

Zima pomaly klope na dvere a po hodinách strávených jesennými prácami v záhrade alebo v prírode sa potrebujeme zahriať. Vianočný punč je na to skvelý spôsob a kvapka alkoholu mu dodá šmrnc. Inšpirujte sa piatimi receptami na lahodný horúci nápoj, ktorý zahreje celé vaše telo a navodí skvelú vianočnú náladu. Pripravili sme pre vás rôzne varianty receptov, aby ste si mohli vybrať svoj obľúbený. Aj deti si budú môcť vychutnať vianočný punč bez alkoholu.

Vianočný punč: ktorý je ten pravý?

To samozrejme závisí od vašej chuti. Základom je víno, či už preferujete červené alebo biele víno. Ďalej obsahuje tvrdý alkohol, opäť v závislosti od vašich preferencií, buď rum, brandy alebo domáci alkohol, napríklad slivovica alebo čerešňovica. A aby bola kombinácia alkoholu o niečo jemnejšia, vianočný punč obsahuje ovocie a šťavu z vylisovaného ovocia alebo ovocný džús. Vo vianočnom punči nesmie chýbať voňavé korenie, ako je škorica, badyán a klinčeky.

Tradičný vianočný punč

Ingrediencie:

• 400 ml vody
• 1 väčší citrón, najlepšie v bio kvalite
• 50 ml rumu
• 300 ml červeného (alebo bieleho) vína
• 1 väčší alebo 2 menšie pomaranče
• 100 gramov cukru
• 1 celá škorica

Postup prípravy

Do hrnca nalejeme vodu a vylisovanú šťavu z pomarančov a polovice citróna, pridáme celú škoricu. Privedieme k varu a prilejeme víno. Privedieme späť k varu a odstavíme, ďalej už nevaríme, aby sa nám alkohol nevyvaril. V poslednom kroku pridáme do odstavenej zmesi rum. Zmes dobre premiešame. V prípade potreby pridajte cukor. Z druhej polovice citróna nakrájame tenké plátky a vložíme ich do pohárov s punčom. Nápoj ihneď podávajme.

Viedenský vianočný punč

Ingrediencie:

• 750 ml vody
• približne 110 gramov cukru (podľa chuti)
• 1 pomaranč 
• 1 citrón
• 125 ml rumu
• 500 ml bieleho vína
• celá škorica
• 5 klinčekov

Postup prípravy

Do hrnca nalejeme vodu, cukor, vylisovanú pomarančovú a citrónovú šťavu, škoricu a klinčeky. Zmes privedieme k varu, znížime teplotu a prilejeme biele víno a rum. Zmes privedieme späť k bodu varu a krátko povaríme, približne jednu minútu. Takto pripravený Viedenský vianočný punč nalejeme do hrnčekov, ozdobíme plátkom citróna alebo pomaranča a ešte teplý ihned podávame.

Vianočný punč s pomarančovým džúsom

Ingrediencie:

• 1 liter pomarančovej šťavy
• 1 liter červeného vína (suchého alebo polosladkého)
• 150 ml bieleho rumu
• 3 celé tyčinky škorice
• 3 kúsky badyánu
• Plátky 1 pomaranča na ozdobu
• Cukor na osladenie podľa chuti

Postup prípravy

Tento vianočný punč patrí medzi nenáročné recepty. Stačí všetko spolu naliať do hrnca a priviesť k varu. Punč krátko povaríme a odstavíme, aby sa alkohol nevyvaril. Tento vianočný punč s pomarančovou šťavou je obľúbený najmä u žien, pretože je vďaka šťave sladší ako tradičný vianočný punč. Dávajte si však pozor na množstvo cukru, aby vás na druhý deň nebolela hlava

Vianočný nealko punč s ovocím

Ingrediencie:

• 1 liter pomarančovej šťavy
• 1 plechovka ananásu
• 50 gramov kryštálového cukru
• 1 kyslé jablko
• 1 plechovka mandarínok
• 1 plechovka jahôd
• 2 vrecúška akéhokoľvek čaju (čierny čaj je vhodný)
• 2 celé tyčinky škorice
• 2 kúsky badyánu
• 5 ks klinčekov

Postup prípravy

Tento vianočný nealkoholický punč je najnáročnejší na prípravu a prísady, ale odmení sa vám nezameniteľnou chuťou, aj keď neobsahuje alkohol. Pripravíme si čaj do 0,5 l hrnčeka a necháme ho 10 minút lúhovať. Džús nalejeme do hrnca a privedieme k varu. Pridáme cukor, škoricu, badyán, klinčeky a nakrájané jablko a konzervované ovocie. Do zmesi nalejeme čaj a všetko spolu krátko povaríme, asi 2 minúty. Podávame horúce s plátkom pomaranča alebo citróna. Tento vianočný punč s ovocím určite ocenia vaše deti aj vodiči.

Vianočný detský punč

Ingrediencie:

• 1 l pomarančovej alebo grapefruitovej šťavy
• 1 l vášho obľúbeného vareného čaju
• Obľúbené konzervované ovocie

Postup prípravy

Tento recept je najrýchlejší a zaručene bude vašim deťom chutiť. Čaj, ktorý majú vaše deti najradšej, uvaríme vopred a necháme ho 10 minút lúhovať. Medzitým privedieme džús do varu a pridáme ovocie nakrájané na kúsky. V poslednom kroku primiešame uvarený čaj. Varianty punču môžete meniť podľa chuti a ovocia. Skvelé sú konzervované jahody, ananás, mandarínky alebo hrozno.

Tip na záver

Do ktoréhokoľvek receptu môžete pridať vetvičku rozmarínu na zvýraznenie chuti. Vianočnému punču dodá nezvyčajnú chuť. Rozmarín namočte do uvareného punču asi na dve minúty. To stačí na to, aby punč získal čerstvú chuť a vôňu rozmarínu a vznikol ten najlepší vianočný punč, aký ste kedy pili.

Keď už máme takú nádhernú vianočnú náladu, prečítajte si naše ďalšie články s vianočnou tematikou: Vianočné dekorácie urob si sám a tipy na vianočné darčeky, Tipy na netradičný drevený vianočný stromček

Foto: shutterstock.com