Pestovanie papriky patrí medzi všeobecne najobľúbenejšie a globálne najrozšírenejšie záhradné aktivity. Mnohí pestovatelia nedajú na papriku dopustiť hlavne kvôli jej univerzálnemu spracovaniu v kuchyni. Zatiaľ čo po úplnom dozretí chutí fantasticky v surovom stave, tak v takzvanej technickej zrelosti sa výborne hodí na tepelné spracovanie.
V ponukách záhradkárstiev aj iných predajcov a v neposlednom rade tiež v záhradách dnes nájdete mnoho druhov a odrôd papriky – od sladkých až po štipľavé, respektíve od klasických cez baranie rohy až po chilli papričky. Pozrime sa spoločne na to, ako pestovať papriku, aby paprika rodila a robila radosť aj vo vašej záhrade. Alebo na balkóne?
Výsev papriky
Pestovanie papriky zo semena v domácich podmienkach je úplne najbežnejším postupom väčšiny záhradkárov v našich končinách. Pokiaľ by ste však chceli tento pomerne nenáročný proces preskočiť, môžete si kúpiť už hotové priesady či už v záhradkárstve, alebo na trhu. Ak sa rozhodnete pre vlastnoručné predpestovanie papriky, budete potrebovať vhodný substrát určený na klíčenie semien, do ktorého vložíte semienka zhruba do hĺbky 4 až 5 cm.
Ešte pred samotným výsevom je ale dôležité namáčanie semien papriky do vody na niekoľko hodín, čo podporí klíčivosť. Čo sa týka vhodného termínu, kedy siať papriku, odporúčame vám urobiť tak približne na prelome februára a marca.
Klíčenie papriky
Aby ste podporili klíčenie paprík, použite pri výseve vyššie zmieňovaný výsevný substrát, prípadne perlit. Pokiaľ máte možnosť presného regulovania teploty, udržujte ju na 25 °C. V prípade, že takúto možnosť nemáte, nemusíte mať obavy. Papriky vám vyklíčia aj pri bežnej izbovej teplote od 20 do 22 °C. Dajte si ale pozor, aby teplota v čase klíčenia neklesla pod 15 °C. Klíčivosť môžete podporiť napríklad prekrytím výsevných nádob plastovým vekom alebo igelitom.
No a oplatí sa spomenúť aj to, ako dlho klíčia papriky. Počítajte s tým, že tento proces môže trvať približne 1 až 2 týždne, v závislosti od vnútornej teploty. V snahe urýchliť klíčenie papriky môžete umiestniť nádoby napríklad na teplý parapet.
Pikírovanie papriky
Teraz, keď už viete, kedy vysievať papriku a ako na to, sa treba povenovať téme kedy pikírovať papriku. Pikírovanie papriky vykonávame v období, keď zo semienka vyrastú prvé dva pravé listy. V súvislosti s tým máte dve možnosti. Buď presadíte každú rastúcu priesadu do samostatného zakoreňovača, plastového kvetináča, prípadne téglika, alebo stavíte na sadenie papriky po dvoch.
Práve druhý menovaný postup je u mnohých pestovateľov veľmi obľúbený. Nielenže podporuje lepšie opelenie rastlín v čase budúceho kvitnutia, ale takisto docieľuje vzájomnú oporu rastúcich sadeníc. A aby sme nezabudli, ešte predtým, ako dokončíte pikírovanie papriky, pridajte každej rastlinke trochu zrelého kompostu alebo vhodného hnojiva.
Sadenie papriky
Presádzanie papriky na finálne stanovisko je aktivitou, na ktorú sa všetci každoročne tešíme. Znamená to, že sa nám konečne nezadržateľne blíži obdobie zberu. Je však nevyhnutné vedieť a správne odhadnúť, kedy sadiť papriku a ako sadiť papriky. Čo sa týka toho, kedy vysadiť papriky, odvíja sa to od miesta výsadby. Všeobecne ale platí, že vitálne sadenice by ste mali premiestňovať na záhony až po 15. máji, kedy už nehrozia chladné dni ani noci. V teplejších lokalitách, pri priaznivom počasí alebo pri vysádzaní do skleníka/fóliovníka tak môžete urobiť aj o čosi skôr.
Jednotlivé rastlinky nezabudnite po výsadbe pripevniť k opore – napríklad k drevenému kolíku alebo tyči, ktorá je na to určená. No a pozornosť venujte aj výberu vhodného miesta, pokiaľ plánujete pestovanie papriky vonku. Vyberajte záhony bez prievanu, na slnečnom stanovišti a s dobre priepustnou pôdou. Priesady saďte v spone s rozostupmi 40 x 60 cm, pričom do každej výsadbovej jamy pridajte trochu kompostu.
Pestovanie papriky
V našich klimatických podmienkach je bez problémov možné nielen pestovanie papriky v skleníku, respektíve pestovanie papriky vo fóliovníku, ale dokonca aj pestovanie papriky v nádobách, ktoré si môžete umiestniť napríklad na balkón. Najčastejšie sa však pestujú vysadené v záhonoch. Bez ohľadu na to, kde ich máte umiestnené, myslite na to, že potrebujú pravidelnú a výdatnú zálievku ku koreňom – obzvlášť po výsadbe a v období dozrievania plodov. Ak by ste náhodou spozorovali na dozrievajúcich plodoch zaschnuté špičky, značilo by to nedostatočný prísun vody.
A v súvislosti s pestovaním by sme mali spomenúť tiež vylamovanie papriky, ktoré možno poznáte aj pod vyštipovaním. Pozor, nemýľte si ho ale so zaštipovaním. Ide o dve rôzne techniky. Rozdiely medzi nimi sú veľmi zrozumiteľne vysvetlené v dvoch nasledujúcich videách, v ktorých sa dozviete, ako vylamovať aj ako zaštipovať papriky. Podobne sa to robí aj pri pestovaní paradajok.
Ako získať semienka z papriky
Ak sa vám niektorá paprika mimoriadne vydarí – či už veľkosťou, chuťou alebo odolnosťou voči chorobám – určite stojí za to, aby ste si z nej uchovali vlastné semienka na ďalšiu sezónu. Na zber vyberte plody, ktoré sú úplne zrelé, teda v plnej botanickej zrelosti, čo znamená, že už nadobudli svoju konečnú farbu (napríklad sýtočervenú, oranžovú alebo žltú).
Papriku rozrežte a opatrne vyberte semená, ktoré následne dôkladne očistite od dužiny. Rozložte ich na savý papier alebo tanier a nechajte niekoľko dní sušiť na teplom a suchom mieste, mimo priameho slnka. Po vysušení semienka uskladnite v papierovom vrecúšku alebo sklenenej nádobe, na chladnom a tmavom mieste. Takto pripravené vám vydržia až niekoľko rokov a môžu byť spoľahlivým základom pre budúcu úrodu.
Choroby papriky
Vhodné pestovateľské podmienky sú základom pre zdravé rastliny. No niekedy sa ani skúsený pestovateľ nevyhne tomu, aby jeho snaženie dostihli napríklad nepríjemné choroby paprík na listoch. Jednou z pomerne častých je takzvaná bakterióza, ktorá sa prejavuje fialovo-sivými škvrnami s čiernym stredom a žltým lemom, pričom poškodzuje nielen listy, ale aj plody. Rastliny s týmito príznakmi je nevyhnutné ihneď zlikvidovať – napríklad zakopaním hlboko do zeme.
Ak náhodou spozorujete krútenie listov papriky, deformáciu plodov alebo celkovú degradáciu rastliny, môže ísť o vírusové poškodenie, aké dokážu spôsobiť napríklad vošky. Včasným zásahom a zahubením vošiek viete týmto nepríjemnostiam predchádzať. V neskoršom štádiu vám ale nezostane už nič iné, len rastlinu zlikvidovať ako v prípade bakteriózy.
Čím hnojiť papriky
Možno vás poteší informácia, že papriky nie sú vôbec náročné na hnojenie. Za predpokladu, že umiestnite sadenice do kyprej, dobre priepustnej pôdy, bude najlepšie hnojivo na papriku už len samotný vyzretý kompost zapracovaný do jamky tesne pred výsadbou, čo sme spomínali o čosi vyššie. V priebehu sezóny už nemusíte vymýšľať žiadne špeciálne domáce hnojivo na papriku, ako napríklad pri paradajkách.
Pokiaľ by ste však predsa len chceli, môžete vašim rastlinkám zabezpečiť tekuté hnojivo na plodovú zeleninu. Vyhnite sa ale hnojivám s priveľmi vysokým obsahom dusíka, ktoré by mohli rastliny zbytočne stimulovať k rastu na úkor tvorby a dozrievania plodov.
Chilli papričky – pestovanie
Pestovanie chilli papričiek je čoraz obľúbenejšou aktivitou nielen medzi skúsenými záhradkármi, ale aj medzi začiatočníkmi. Ak premýšľate, ako pestovať chilli papričky zo semien, základom je kvalitné osivo a trpezlivosť – klíčenie môže trvať aj 2 až 3 týždne. Semienka najskôr namočte na 24 hodín do vody, aby ste podporili ich klíčivosť, a následne ich vysaďte do výsevného substrátu. Teplota na klíčenie by mala byť ideálne medzi 25 až 28 °C. Po vzídení rastliniek ich presaďte do väčších nádob.
Ak vás zaujíma, ako pestovať chilli papričky v črepníku, siahnite po nádobe s hĺbkou aspoň 20 cm a nezabudnite na drenážnu vrstvu.
Chilli sa veľmi dobre darí aj v interiéri. Chcete vedieť ako pestovať chilli papričky doma? Umiestnite ich na teplé a svetlé miesto, ideálne na slnečný parapet. Pri správnej starostlivosti vám rastliny prinesú bohatú úrodu pikantných plodov aj bez záhrady.
Foto: shutterstock.com / depositphotos.com